「はまち」17選｜洋風レシピにも
投稿日2024/11/28
更新日2024/11/28
「魚」人気レシピ50選｜定番もアレンジも簡単！
1.食欲そそる♡はまちのガリバタ醤油焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ガーリックとバターが香る☆ 食欲がそそられる魚料理です🐟 ブリでもカンパチでも作れますよ🙌🏻✨ 和食になりがちな魚料理を洋食でボリューム感を出してみました💕
材料
2.どんなお刺身でも美味しい♡大葉まみれのはまちのねぎ塩レモン
調理時間3分
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大葉たっぷりで、レモンも爽やか～さっぱりでめっちゃ美味しい♡ 赤身でも白身でも、どんな種類のお刺身でも合います♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/03/18 00:28
大葉まみれのはまちのねぎ塩レモン🧡🫒🌿🐟💚🧂🍋🩶💫✨ 揚げ物と､さっぱり爽やかな大葉🌿の効いた、ねぎ塩レモン💚🧂🍋のはまち🐟で､程よい酸味と塩気🧂に､ネギ💚と、ピリッとブラックペッパー🩶でめちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 混ぜずにかけるスタイルで､塩🧂は藻塩🧂で､レモン🍋は絞って､➕少しだし醤油🧡で💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ ともきーたさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
3.1度は作ってほしい！【はまちのごま酢漬け】
調理時間10分
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あとちょっとおかずがほしいな…や、もう少し食べたいけどカロリーが気になる…と言う時に最適です☆ 美容にも良く、高タンパクなので満足いく虜になる1品です☺️ おつまみやご飯にのせても美味しいです♡ ごまは指で潰しながら入れると香りもよく仕上がりますよ😊
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/02 22:33
はまちのごま酢漬け🐟💫✨ 醤油ベースのお酢でまろやかな、上品でさっぱりしたはまちに、貝割れ大根のピリッと、胡麻の風味がめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚とも、お酒🍶🥂にもめちゃ合う〜💖😻💕💫✨ 一度だけではなく、何度も作ります💜🥳💫✨ リピ決定です💖🥰💕💫✨ 美穂さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
チョビの助2025/01/26 08:41
ハマチの柵を購入 ごま酢がとっでも美味しかったです 酒のつまみにピッタリ🍺 長谷 美穂さん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
4.漬け刺身のおどんぶり
調理時間10分(寝かし時間除く)
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とにかく時間がない！そんな時には火を使わない簡単どんぶりで。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- yellow bird
2019/09/13 19:45
ミョウガがなく大葉だけで作りましたが、ゴマがいい感じでとても美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。
5.簡単漬けだれ【ハマチの漬け丼】
調理時間10分(たれに漬け込む時間は除く)
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魚料理はちょっとハードルが高いという方におすすめ。 刺身用のはまちで作る切ってまぜこむだけの丼物です。漬けだれは簡単 【醤油：酒：みりん＝１：１：１】 アルコールを２０秒煮切るだけの簡単料理です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/25 01:35
ハマチの漬け丼🐟💫✨ たった２０秒❣️単純にタレを合わせて作って絡めるだけではなく、一旦合わせて火🔥を通してから絡める事で、角がなく深みがあって、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ この工程の差がたった２０秒で、こんなに美味しさが違うなんて❣️、絶対やらなきゃ💜🥳💫✨ めちゃめちゃ美味しくて❣️リピ❤️してまた作ります💖🥰💕💫✨ 出来たら私がいつも使ってるのは、塩分🧂ナシの料理酒なんです😸いつも何気なく使ってる料理酒を、飲める料理酒くらいの料理酒で使ってみて欲しいです💛みりんが、みりん風調味料より本みりんの方が美味しいように、料理酒も塩分🧂が入ってない、飲める料理酒のほうが格段に美味しいです💖😻💕💫✨ それで、このたった２０秒の工程をするだけで格段に美味しさがアップ⤴️します💖😆💕💫✨ 私が使っているのは、水の湧水が飲めるくらいの綺麗な、岐阜県の山間の白扇酒造の福来純料理酒です💖😘💕💫✨ このたった２０秒の工程の大切さ❤️めちゃめちゃ美味し〜❤️すずめさん🩵😸さすがです💖🤩💕💫✨ すずめさん🩵😸いつも❤️いつも❤️美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
6.フライパンで簡単揚げ焼き！ハマチの米粉唐揚げ
調理時間15分(漬けこみ時間は除く)
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ハマチが安かったのでおうちでさばき、半身を唐揚げにしました！ 刺身用に売っている切り身を使っても同じようにできます。 生姜がきいてカリッと香ばしい唐揚げです。骨なしで子どもさんにも食べやすい魚料理です。 フライパンで揚げ焼きなので、片づけも簡単ですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
mimiflower2024/03/24 20:53
簡単なのにすごく美味しかった😋 ありがとうございました
- 809057
2025/09/20 18:53
はまちの切り身が安かったので、切り身のまま長めにタレにつけて、5分、裏返して3分揚げました。 こどもが小さいので、しょうがを少しとにんにくを足しました。 おいしかったです。 娘は食べませんでした。
7.柚子胡椒でピリッと昆布茶が決め手の和風カルパッチョ♡
調理時間3分
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どんなお刺身にも合う和風味です♡ 柚子胡椒がピリッときいて、おつまみにバッチリ♡ 昆布茶がいい仕事します♡ パーティーやおもてなしにも♡
材料
8.卵黄＆めんつゆで作る！コク旨♡ハマチの漬け丼
調理時間10分(つける時間は除く。)
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卵黄がポイントのコク旨つけダレで作る漬け丼です。めんつゆを使用するので、誰でも簡単にばっちり味が決まりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/01/07 17:46
コク旨♡漬け丼🧡🐟🧄🧅🥚🌿💛💫✨ 昨日の刺身🐟の残りを漬けにして、今日の朝ごはん🍚に〜💖😋💕💫✨ 今まで作った漬け🐟の中で、いちばん美味しかった〜💖😍💕💫✨ 魚🐟は、歯応えのイサキ🐟と、とろける大間マグロ🐟と、脂の乗った中トロ🐟で、めんつゆ🧡の深みと、すりおろしにんにく🧄の効いた、卵黄🥚のコクに、シャキシャキ玉ねぎ🧅と、大葉🌿と、わさび💚で、プチプチ炒りごま💛のアクセントも、どれも🐟めちゃめちゃ美味しくて、夜漬けて朝まで漬けにしたのに、固くならずに、味も濃すぎず、めっちゃ柔らかで最高〜💜🥳💫✨✨ 刺身🐟はなんでも良いって、確かになんでも合うし、貝割れ🌱を大葉🌿に、わさびは本わさびをすりおろして別皿に〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖🥰💕💫✨ ゆきぽむ❄️さん🩵😸あけおめ〜🌅🎍⛩💫✨ことよろ〜💜🥳💫✨✨いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
9.【はまちと三つ葉の和風カルパッチョ】お好みのお刺身でどうぞ♪
調理時間3分
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今が旬のはまちは、脂がのっていてめちゃウマ！三つ葉でさっぱり感をプラスしました！ごまの風味たっぷりのカルパッチョソースも絶品♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/22 06:22
はまちと三つ葉の和風カルパッチョ🐟🌿💫✨ 昨日の夜ごはん🍚とおつまみに、さっぱりと食べられるサラダマリネが食べたくて、夜ごはん🍚とおつまみに食べました💖😋💕💫✨ 鳥取県の天然の脂ののったはまちに、三つ葉🌿が爽やかで、めんつゆと胡麻油に、更に炒りごまで香ばしさがアップして、爽やかさと香ばしさで、とっても美味しかったです💖💖😻💕💫✨ お子さんと一緒なら、レシピのこのままで、大人だけならわさびを足すと、更に美味しい〜❤️と思いました💖😘💕💫✨ うちは大人だけでお酒🍶を呑むので、わさびをたっぷり入れました💜🥳💫✨ 簡単でとっても美味しかったので、リピ❤️してまた作ります💖😽💕💫✨ ともきーたさん🩵😺とっても美味しいレシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
10.【サッパリおいしい！】はまちの梅照り焼き
調理時間10分(臭みとり、漬け込み時間は除く)
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暑くなってきて食欲も落ちてくる時期にピッタリの、サッパリ魚料理です。 魚の脂はオメガ3なので、すすんでとりたいですね。魚料理のレパートリーが少ない方も少しアレンジするだけで、レパートリー増えちゃいます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3087362022/07/18 17:27
質問なのですが、こちらのタレは焼く前にはまちにつけておくと、私は焼く時に焦がしちゃいそうなので、ある程度焼けたら、タレをかけて煮詰める感じでも大丈夫でしょうか？？ それとも初めからやっぱり漬け込んでたほうがよろしいですか？？ よろしくお願いします。
11.ご飯がモリモリ進む！はまちの甘酢ネギ炒め
調理時間15分
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使う調味料も少なく 甘酢ダレはポン酢と砂糖のみで作れます◎ 長ネギは炒めるとクセも少なくなる＋お魚の臭みも消してくれるので お子さまでも食べやすくなりますよ♪ 作り方はとても簡単なのに、ごはんがモリモリ進みます。 ぜひお試しくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
chouchou_cafe2024/07/10 20:03
今回は刺身用のはまちで作ってみました。 砂糖とポン酢で味が決まる。 とてもいいですね。魚以外にも使えそうなのでいろんな食材を試してみたいです。 美味しいレシピありがとうございました😊
12.《ハマチやブリで作る♪》手作りツナ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お刺身がたくさん余ってしまった時や、釣りで釣れすぎた時に自家製ツナにするととっても便利です♪ 保存する場合は瓶やタッパーに入れ、魚がかぶるくらいの油も一緒に入れておくとより保存性が高まります。 冷蔵庫で2週間くらい日持ちしますので、サラダやパスタ、サンドイッチなど色々な料理にアレンジして楽しんでください。
材料
13.自家製ツナ〜ハマチのオイル煮〜
調理時間30分
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自家製のツナの作り方です。通常のツナはマグロかカツオで作ることが多いですが、ハマチで作ってみました。 ハマチは火を通しても適度に柔らかいため、しっとりとしたツナを作ることができます。
材料
14.魚のタルタル仕立て
調理時間10分
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お刺身を刻んで香味野菜、スパイスなどを加えてタルタル仕立てにしました。 刻んで混ぜるだけの簡単レシピです。 味も見た目もおしゃれなので、おもてなしにもぴったりです。 低カロリーなのでダイエット中の方にも◎
材料
15.韓国風海鮮丼！レアカツレツのフェトッパプ
調理時間20分
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今日は少し変わったお隣の国韓国の海鮮丼をご紹介します！ その名もフェトッパプ！フェとは魚のことで、日本の海鮮丼と違って酸味と辛みのあるソースを使う事が特徴です🌟 今回はただソースを変えるだけでなくレアカツレツにして、より新感覚の海鮮丼に仕上げました♪サクッとジューシーなレアカツレツに辛めのソースが絶妙にマッチする一皿です！是非お試しください！
材料
16.和えるだけ！はまちとアボカドの香味だれ
調理時間1分
このレシピを書いたArtist
ただ和えるだけの簡単レシピ。 少しのお刺身が一品で栄養バランス満点に、美味しくボリュームアップ! ビタミンEたっぷりでアンチエイジング、美肌効果！血液サラサラ効果も。 和風の香味だれなので、ご飯が進み万人受けする味です^ ^
材料
17.はまちの柚子マスタードカルパッチョ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
柚子の季節になりました。美味しいお刺身を柚子の風味たっぷりのカルパッチョにすれば、穏やかな香りと爽やかな味に気持ちが癒やされる食卓に♪ マスタードは、もともとフルーティーな味わいなので、柚子との掛け合わせも大変美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/08/28 22:23
はまちの柚子マスタードカルパッチョ🐟💫✨ 柚子の風味とマスタードのピリッとしたソースがとっても爽やかで美味しいカルパッチョ💖😍💕💫✨ 夏🌻にピッタリのカルパッチョで、お気に入りです💖🥰💕💫✨ 我が家の定番でリピ決定❣️でまた作ります💜🥳💫 ATSUMIさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
