副菜
火を使わずにあと一品【白菜とちくわのおかか和え】
投稿日2023/12/14
更新日2023/12/14
調理時間10分
白菜とちくわを使った節約・ボリューム満点の 副菜レシピをご紹介させていただきます。 おいしすぎて味見が止まらなくなる 危険な味わいの副菜ですよ◎ 白菜に火を通すことでカサが減り モリモリ食べることができます！
材料2人分
- 白菜250g
- ちくわ2本
- Aかつお節1袋（2.5ｇ）
- A白すりごま大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1.5～2
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1/2
作り方
ポイント
※白菜の水気が残ると味がぼやける原因になるので、ぎゅっとしっかり絞ってください。
- 1
白菜は細切りにし水大さじ1（分量外）を回しかけ、ラップをし600wで5分加熱し流水に取り出し粗熱を取る。
- 2
（白菜を加熱している間に）ちくわは斜め薄切りにする。
- 3
白菜の水気をぎゅっと絞り、②、A かつお節1袋（2.5ｇ）、白すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1.5～2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1/2と和える。
レシピID
473455
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どめさん
料理研究家
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