火を使わずにあと一品【白菜とちくわのおかか和え】

材料2人分

• 白菜
  250g
• ちくわ
  2本
• A
  かつお節
  1袋（2.5ｇ）
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5～2
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ1/2

作り方

• 1

  白菜は細切りにし水大さじ1（分量外）を回しかけ、ラップをし600wで5分加熱し流水に取り出し粗熱を取る。

  
• 2

  （白菜を加熱している間に）ちくわは斜め薄切りにする。

  
• 3

  白菜の水気をぎゅっと絞り、②、A かつお節1袋（2.5ｇ）、白すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1.5～2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1/2と和える。

  

ポイント

※白菜の水気が残ると味がぼやける原因になるので、ぎゅっとしっかり絞ってください。

作ってみた！

質問