味付け簡単☆和食副菜♪『白菜とにんじんのおかか和え』
投稿日2022/10/21
更新日2022/10/21
調理時間5分(塩揉み時間除く)
たっぷりの白菜をもりもり食べれる副菜です♪ 味付けはかつお節に、ごまと醤油で簡単に！ 箸休めやお口直しにぴったりな１品になっています♡
材料2人分
- 白菜1/16玉(150g)
- にんじん1/4本(50g)
- 塩ふたつまみ
- Aかつお節1袋
- A白ごま小さじ2
- A醤油小さじ1
- A（あれば）味の素3ふり
作り方
ポイント
●味の素を加えるとうま味がUPしてよりおいしく頂けます！３ふり加えるだけでも全然おいしさが違うので、ぜひ試してみてくださいね♪
- 1
白菜は５mm幅に切り、ボウルに加えて塩もみする。 １０分ほどおき、水気をきつく絞る。 にんじんは細切りにする。
- 2
ボウルに１とA かつお節1袋、白ごま小さじ2、醤油小さじ1、（あれば）味の素3ふりを加えてよく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。