汁物
野菜たっぷり【絶品ユッケジャン】具だくさんで大満足◎
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/03
調理時間10分
具だくさんで食べ応え抜群なユッケジャン！ 素材の旨みも染みだしたスープは毎日食べたくなる おいしさですよ♡ チューブタイプのコチュジャンを使えば辛くないので、 辛みが苦手な方にもおすすめです！ 先に調味料を鍋に加えてから火にかけるので 焦らずに作ることができるのもうれしいポイント♪
材料3人分
- 牛こま切れ肉100g
- にんじん1/3本
- 長ネギ1/3本
- もやし1/2袋(100g)
- しいたけ2枚
- 卵1個
- A水500cc
- A白すりごま、鶏がらスープの素、味噌、醤油各大さじ1
- Aコチュジャン小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A生姜、にんにくチューブ3cm
- お好みでネギ、白ごま適量
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「牛肉」の基礎
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どめさん
料理研究家
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