もやしで節約【ニラもやしのあんかけ丼】10分で簡単ごはん

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• もやし
  1袋(200g)
• ニラ
  1/4束
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  150cc
• A
  醤油
  大さじ2.5
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  オイスターソース、酢
  大さじ1/2
• A
  だしの素
  小さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ2
• ご飯
  2人前

作り方

• 下準備
  ニラは1.5cm幅に切る。片栗粉は倍量の水で溶く。

  
• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し豚ひき肉を炒め、色が変わってきたらもやしを加えて炒める。

  
• 2

  もやしがしんなりなったら、水とA 水150cc、醤油大さじ2.5、砂糖大さじ1.5、オイスターソース、酢大さじ1/2、だしの素小さじ1/2を加え混ぜひと煮立ちする。

  
• 3

  ニラを加え混ぜ、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し加えて煮立たせて、とろみをつける。

  
• 4

  火を止めてご飯にかける。

  

ポイント

水溶き片栗粉はしっかりと片栗粉を混ぜ溶かしてから加えてくださいね。

作ってみた！

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