安うま最強どんぶり！豚こまソースかつ丼

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  180g
• A
  薄力粉、マヨネーズ
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1/2
• A
  塩コショウ
  少々
• パン粉
  大さじ2.5
• B
  とんかつソース、ウスターソース
  大さじ1
• B
  めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ1/2
• 千切りキャベツ
  適量
• ごはん
  2人前

作り方

• 1

  袋に豚こま切れ肉とA 薄力粉、マヨネーズ大さじ1、水大さじ1/2、塩コショウ少々を揉み混ぜる。

  
• 2

  4等分に薄めの楕円形にし、パン粉をまぶしきゅっと固める。 （フライパンの中で作業すると洗い物が減るよ◎）

  
• 3

  サラダ油を加えて中火にかけ、①を揚げ焼きする。 B とんかつソース、ウスターソース大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1/2を合わせておく。

  
• 4

  油を切り、ごはん、千切りキャベツ、食べやすい大きさに切った③の順にのせBをかける。 お好みでからしを添えてください。

  

ポイント

お肉がバラバラにならないよう、②でキュッと固めておくようにしてください。 ソースは作らず、とんかつソースなどお好みのものをかけるだけでも美味しいです。

作ってみた！

質問