副菜
簡単10分！ブロッコリーとしらすの蒸し炒め
10分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物5.3g
- 脂質5.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質2.1g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ブロッコリー1株がペロリと食べられる簡単レシピです。 焼き目をつけてから蒸し焼きにすることで、香ばしさと旨みがギュッと凝縮♡ 塩と酒だけのシンプルな味つけですが、すごく美味しい！ お好みで鷹の爪や胡椒を足しても◎あと一品欲しい時の副菜にピッタリです。
作り方
下準備
ブロッコリーは水で洗い汚れを落として小房に分ける。
- 1
フライパンに油をひいて中火で熱し、蓋をして3分焼く。
- 2
裏返して蓋をしてさらに3分焼く。
- 3
3分経ったら酒、しらす、塩を入れて軽く炒めて蓋をして弱火にして2分焼く。
ポイント
あまり触らずに焼き色をつけるがポイントです。 しらすにも塩分があるので塩は2つまみくらいで調整して足してください。
レシピID：514555
更新日：2025/11/28
投稿日：2025/11/26
