⭐️ストウブでブロッコリーとニンニクの蒸し炒め

10

2021.01.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 404934

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

丸ごとのブロッコリーを使ったシンプルなにんにく風味の蒸し炒めです。
食感を残して甘く美味しく仕上げたブロッコリーをとにかく美味しく食べたい方におすすめです。

    材料4人分
    ブロッコリー 1個
    ニンニク 2片
    オリーブオイル 大匙1
    少々
    カイエンペッパー 少々
    作り方
    Point!
    ストウブの鍋で蒸し煮にすることで、美味しく仕上がります。火を入れすぎないように注意します。
    1. ブロッコリーは1口大のふさにとる
      ニンニクはスライスする
    2. 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で火にかけて香りが出たらブロッコリーを加える。
    3. さらに水50ccほど入れてすぐに蓋をして中火で1分ほど火をとおす。
    4. 塩、カイエンペッパーで味を調える。
    2 28
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