【やみつきニラだれ】キムチーズ納豆チヂミ

材料2人分

• ニラ
  1束
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  炒りごま
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  各少々
• B
  卵
  1個
• B
  小麦粉
  1カップ
• B
  水
  100ml
• B
  キムチ
  20g
• B
  納豆・付属のタレ
  1パック分
• B
  もやし
  100g(※動画では10gと表示されますが、100gの間違いです🙇‍♀️)
• B
  顆粒和風だし
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• チーズ
  10g

作り方

• 1

  ニラを5mm幅に切る。A ごま油大さじ1、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン大さじ1、炒りごま大さじ1、塩・こしょう各少々と混ぜ合わせる。

  
• 2

  ボウルにB 卵1個、小麦粉1カップ、水100ml、キムチ20g、納豆・付属のタレ1パック分、もやし100g、顆粒和風だし小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。ごま油を中火で熱し、生地を流し入れる。ふちが固まってきたらひっくり返し、両面焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  チーズをのせて蓋をして、チーズが溶けたら器に盛る。ニラだれをかける。

  

ポイント

カリもち食感にするために、多めのごま油で生地を焼き上げます❣️両面きつね色になってから追いごま油を回しかけて、強火で焼くとよりカリッと仕上がります🤩💗

作ってみた！

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