【節分にも♪簡単激うま♡】韓国風海苔巻きキンパ

冷凍ほうれん草を解凍し、水気を切る。にんじんを細切りにし、耐熱容器に入れて500W2分加熱して水気を切る。C 塩少々、鶏がらスープの素各小さじ1/3、ごま油各小さじ1/3、炒りごま小さじ1をそれぞれ加えて混ぜ合わせる。

耐熱容器に卵を割り入れ、A 塩少々、砂糖小さじ1/2を加えて溶きほぐし、500Wで1分加熱する。1度取り出して軽く混ぜ、さらに1分加熱する。粗熱を取り、巻きやすい大きさに切る。

ごま油を中火で熱し、牛薄切り肉を焼く。B 醤油小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ2cm、塩・こしょう各少々を加えて火が通るまで炒める。

巻きすの上に海苔をのせ、ごはんを広げる。その上に①、②、③をのせて具材を軽く押さえながら巻く。形を整え、食べやすい大きさに切る。器に盛り、お好みで糸唐辛子（適量・分量外）をのせる。