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山形の郷土料理「だし」を使ったパスタです。夏野菜のなす、きゅうり、そしてみょうがなどの香味野菜が沢山入っていて、蒸し暑い季節にも食べやすいです♪ サラダチキンでボリュームアップ! ごはんにかけるのもおすすめです。
たっぷりの湯でパスタをゆでて、水気を切っておく。
なす、きゅうりは粗みじん切りに、みょうが、大葉はみじん切りにして水分を切る。サラダチキンは細かく手で割いておく。
2をボウルなどに入れ、しょう油、みりん、酢でよく和える。
ゆでたパスタに3をかけて混ぜ合わせる。
皿に盛りつけて、かつお節をふりかけ完成。
お好みで油揚げや、豆腐、オクラなどを入れても◎
スパゲッティのゆで方
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レシピID:504467
更新日:2025/06/06
投稿日:2025/06/06
2025/10/25 13:06
2025/06/11 07:59
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片山美紀
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