主食
牛乳で濃厚カルボナーラ
投稿日2022/05/07
更新日2022/05/07
調理時間10分
生クリーム不要！牛乳で濃厚に仕上げる節約簡単レシピです♪ 子供も大人も大好きカルボナーラ、生クリームなしで作れたらグッとハードルが下がりますよね😁✨ 粉チーズと牛乳で濃厚に仕上げました✨ 最後まで固まらず食べやすいですよ♪ お好みでブラックペッパーをたっぷりかけて🤤💕 美味しいので是非お試しください♡
材料2人分
- パスタ2束
- ベーコン2枚
- ニンニク1片
- 卵2個
- A牛乳130ml
- Aバター15g
- A粉チーズ15g
- Aコンソメ大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
💡もっともっと濃厚にしたい！という方は全卵ではなく黄身のみを使ってみてください♡ 💡余った卵白はたまごスープにするのがおすすめ！そちらのレシピもUPしているので見てみてください✨ 💡卵を加えたら加熱しすぎると固まってしまいます。あくまで温める程度！
- 準
ベーコンは1㎝幅に切る。 パスタは表示通り茹でる。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルを引いたフライパンでニンニクを弱火で炒める。
- 2
香りが立ったらベーコンを入れて弱火〜中火で焼き色がつくまで焼く。
- 3
弱火にし、A 牛乳130ml、バター15g、粉チーズ15g、コンソメ大さじ1/2を加えてバターが溶けるまで混ぜる。
- 4
火を消し、卵とパスタを加えて混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える。
- 5
弱火で加熱し、温まったら器に盛る。 お好みで黄身やブラックペッパー(適量・分量外)をトッピングする。
レシピID
436641
質問
作ってみた!
- 991882
2024/03/03 21:19
作って見ました。カルボナーラレシピは久しぶりでしたが、美味しく出来ました。 - 651522
2022/11/13 13:47
バターは無塩バターでも大丈夫ですか？ - 西村
2022/10/19 07:53
こちらのレシピでカルボナーラに初挑戦しました。とっても美味しく、初心者にも簡単に作れて感動しました。生クリーム無しでもお店のカルボナーラのようにとっても濃厚で大満足です。また作りたいと思います。
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さや
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