主食

牛乳で濃厚カルボナーラ

投稿日2022/05/07
更新日2022/05/07
調理時間10分

生クリーム不要！牛乳で濃厚に仕上げる節約簡単レシピです♪ 子供も大人も大好きカルボナーラ、生クリームなしで作れたらグッとハードルが下がりますよね😁✨ 粉チーズと牛乳で濃厚に仕上げました✨ 最後まで固まらず食べやすいですよ♪ お好みでブラックペッパーをたっぷりかけて🤤💕 美味しいので是非お試しください♡

材料2人分

パスタ
2束
ベーコン
2枚
ニンニク
1片
卵
2個
A
牛乳
130ml
A
バター
15g
A
粉チーズ
15g
A
コンソメ
大さじ1/2
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

💡もっともっと濃厚にしたい！という方は全卵ではなく黄身のみを使ってみてください♡ 💡余った卵白はたまごスープにするのがおすすめ！そちらのレシピもUPしているので見てみてください✨ 💡卵を加えたら加熱しすぎると固まってしまいます。あくまで温める程度！

準
ベーコンは1㎝幅に切る。パスタは表示通り茹でる。にんにくはみじん切りにする。
1
オリーブオイルを引いたフライパンでニンニクを弱火で炒める。
2
香りが立ったらベーコンを入れて弱火〜中火で焼き色がつくまで焼く。
3
弱火にし、A 牛乳130ml、バター15g、粉チーズ15g、コンソメ大さじ1/2を加えてバターが溶けるまで混ぜる。
4
火を消し、卵とパスタを加えて混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える。
5
弱火で加熱し、温まったら器に盛る。お好みで黄身やブラックペッパー(適量・分量外)をトッピングする。

レシピID

436641

質問

作ってみた!

レビュー（3件）

991882
2024/03/03 21:19
作って見ました。カルボナーラレシピは久しぶりでしたが、美味しく出来ました。
651522
2022/11/13 13:47
バターは無塩バターでも大丈夫ですか？
西村
2022/10/19 07:53
こちらのレシピでカルボナーラに初挑戦しました。とっても美味しく、初心者にも簡単に作れて感動しました。生クリーム無しでもお店のカルボナーラのようにとっても濃厚で大満足です。また作りたいと思います。