牛乳で濃厚カルボナーラ

材料2人分

• パスタ
  2束
• ベーコン
  2枚
• ニンニク
  1片
• 卵
  2個
• A
  牛乳
  130ml
• A
  バター
  15g
• A
  粉チーズ
  15g
• A
  コンソメ
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ベーコンは1㎝幅に切る。 パスタは表示通り茹でる。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルを引いたフライパンでニンニクを弱火で炒める。

  
• 2

  香りが立ったらベーコンを入れて弱火〜中火で焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  弱火にし、A 牛乳130ml、バター15g、粉チーズ15g、コンソメ大さじ1/2を加えてバターが溶けるまで混ぜる。

  
• 4

  火を消し、卵とパスタを加えて混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える。

  
• 5

  弱火で加熱し、温まったら器に盛る。 お好みで黄身やブラックペッパー(適量・分量外)をトッピングする。

  

ポイント

💡もっともっと濃厚にしたい！という方は全卵ではなく黄身のみを使ってみてください♡ 💡余った卵白はたまごスープにするのがおすすめ！そちらのレシピもUPしているので見てみてください✨ 💡卵を加えたら加熱しすぎると固まってしまいます。あくまで温める程度！

作ってみた！

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