【カルボナーラチキン】夫も絶賛！絶品クリーム煮アレンジ♬
投稿日2023/10/09
更新日2023/10/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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クリーム煮をアレンジした絶品すぎる カルボナーラチキン🥰🩷✨️いつもの クリーム煮を作る要領で簡単に作れるのに いつもより豪華なおかずに仕上がります😍 夫も大喜びしてくれたレシピで、パンとの 相性がよく、ソースにパンをつけながら 食べるのもおすすめです🍞🥖♬
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- ハーフベーコン4枚
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2パック
- バター20g
- 小麦粉大さじ１
- 牛乳200ml
- A粉チーズ大さじ２
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- Aにんにくチューブ３cm
- 溶き卵１個分
作り方
ポイント
●小麦粉の白いところがなくなるまで、よく具材と馴染ませてください。 ●牛乳を加える時は少しずつ加え、小麦粉をのばしていきます。 ●弱火でかき混ぜながら煮て、とろみをつけてください。 ●溶き卵を加えたら、加熱しすぎにご注意ください。加熱しすぎると卵が固まってきてしまいます。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒をふる。 ハーフベーコンは１cm幅に切り、玉ねぎはスライス、しめじは石突きを落とし小房に分ける。
- 2
フライパンにバターを中火で溶かし、鶏肉と玉ねぎを加える。 鶏肉に火が通るまで５〜６分炒める。
- 3
しめじとベーコンも加えて軽く炒め合わせる。 小麦粉を加え粉っぽいところがなくなるまで具材とよく馴染ませる。
- 4
牛乳を少しずつ加えながら、かき混ぜ小麦粉をのばしていく。 A 粉チーズ大さじ２、コンソメ顆粒小さじ1/2、にんにくチューブ３cmも加え、弱火でとろみがつくまでかき混ぜながら軽く煮る。 溶き卵を加え、さらに1分ほどかき混ぜる。
- 5
器に盛り、あれば黒胡椒・パセリ(共に分量外)をかける。
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質問
作ってみた!
- ゆき
2024/02/22 16:35
卵固まってしまいましたー！ 作り置きしてレンジすることが多いからそういう場合は卵なしの方が良いのかもしれませんね。 卵入れる前の味見の方が美味しかったです笑笑 固まってしまったから本来の味にならないのでしょうね、次は頑張ります！ - 料理初心者🔰
2024/01/28 20:20
アスパラが余ってたので足しました。 簡単で美味しかったです！もっとゆるければパスタと絡めても美味しそうです(^^) - まさ
2023/12/31 06:26
家族3人で2人分の量がいつも丁度良いのですが、これは娘がめっちゃ食べて、足りなくなるくらいおいしかったです。 次回はきのこをもっと入れてほしいとかリクエストがあり、既にリピート確定です。 - ゆくゆく
2023/11/27 10:38
濃厚で美味しかったです♪ 最後の卵の所で火を入れすぎて、どろっとなってしまいましたが😅 次は、頑張ります！ - uta
2023/11/23 19:15
超濃厚で美味しかったです🥹💓 パンと一緒に食べました〜🥰
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。