ワンパン！カレーハンバーグ

玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにA 合い挽き肉250g、玉ねぎ1/4個、卵1個、パン粉大さじ2、牛乳大さじ2、塩こしょう少々を全て入れ、粘り気が出るまで捏ねる。

6等分して成形する。

フライパンを中火で熱して焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。 一度取り出す。

フライパンの余分な油を拭き取り、水を入れて強火で熱し、煮立たったら弱火にする。 カレールウを入れて溶かし、3分煮込む。

ハンバーグを戻し、蓋をして弱めの中火でとろみがでるまで煮る。 ごはんと一緒に器に盛ってお好みで目玉焼き(分量外)などを添える。