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    PR:日清オイリオグループ株式会社

    カリトロ食感!さといもの磯辺揚げ

    • 投稿日2024/10/22

    • 更新日2024/10/22

    • 調理時間25

    旬の里芋の素材の味を生かしたレシピです。 里芋はレパートリーが少なく、煮物のイメージがありませんか? 実は、揚げると外はカリカリ、中はホクホクで食感が美味しくておすすめです。 衣作りと衣付はポリ袋でおこなうので洗い物も最小限です。 オシャレな鍋やオイルポットを使えば、揚げ物や油の保管も手軽に楽しめて気分も上がります。 鮮度長持ちの日清ヘルシークリアで揚げれば揚げているときのにおいが少なく、青のりの良いかおりも感じやすいです。

    材料2人分

    • 里芋
      6個
    • A
      薄力粉
      大さじ3
    • A
      大さじ3
    • A
      青のり
      小さじ1
    • 日清ヘルシークリア
      鍋底から3〜3.5cm
    • 適宜

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジ調理なので、油を温めている間に里芋の下処理が完了します。 ・冷凍の里芋を使用する場合は、解凍してからお使いください。 ・野菜のから揚げは油が汚れにくいので、オイルポットでこして、炒め物や次の揚げ物に再利用するのもおすすめです。

    • 1

      里芋は皮をむき、ひと口大に切る。 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W )で5分加熱する。

      カリトロ食感!さといもの磯辺揚げの工程1
    • 2

      ポリ袋にA 薄力粉大さじ3、水大さじ3、青のり小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。 粗熱が取れた1を入れ、袋の上からもみ、全体に絡ませる。

      カリトロ食感!さといもの磯辺揚げの工程2
    • 3

      鍋やフライパンに日清ヘルシークリアを入れ、180℃で3分程、きつね色になるまで揚げる。 お好みで塩をかける。

      カリトロ食感!さといもの磯辺揚げの工程3
    レシピID

    489266

    質問

    作ってみた!

    さや🍅野菜ソムリエママ
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    さや🍅野菜ソムリエママ

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