旬の里芋の素材の味を生かしたレシピです。 里芋はレパートリーが少なく、煮物のイメージがありませんか? 実は、揚げると外はカリカリ、中はホクホクで食感が美味しくておすすめです。 衣作りと衣付はポリ袋でおこなうので洗い物も最小限です。 オシャレな鍋やオイルポットを使えば、揚げ物や油の保管も手軽に楽しめて気分も上がります。 鮮度長持ちの日清ヘルシークリアで揚げれば揚げているときのにおいが少なく、青のりの良いかおりも感じやすいです。
・電子レンジ調理なので、油を温めている間に里芋の下処理が完了します。 ・冷凍の里芋を使用する場合は、解凍してからお使いください。 ・野菜のから揚げは油が汚れにくいので、オイルポットでこして、炒め物や次の揚げ物に再利用するのもおすすめです。
里芋は皮をむき、ひと口大に切る。 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W )で5分加熱する。
ポリ袋にA 薄力粉大さじ3、水大さじ3、青のり小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。 粗熱が取れた1を入れ、袋の上からもみ、全体に絡ませる。
鍋やフライパンに日清ヘルシークリアを入れ、180℃で3分程、きつね色になるまで揚げる。 お好みで塩をかける。
489266
さや🍅野菜ソムリエママ
\野菜を楽して、おいしく/ 🍆野菜で心も身体も健康に 🥬重ね煮で野菜本来の旨みを 🌽冷凍保存で家事貯金 🍅旬の野菜1つで素材の味レシピ 野菜のトリセツ•豆知識も✏️ 野菜ソムリエ|Nadia Artist |2児母(1.3) インスタ:@saya__gohan