とうもろこしとブロッコリーのフライパン同時蒸し

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• ブロッコリー
  1/2株
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  水
  50ml
• A
  塩
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  とうもろこしは芯ごと3cm幅の輪切り、ブロッコリーは小房に分ける。 にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンに1とA にんにく1かけ、水50ml、塩少々、オリーブオイル大さじ1を入れる。 ふたをし、中火で3分蒸し焼きにする。

  
• 3

  ブロッコリーを取り出し、同様に3分加熱する。残った水分は飛ばす。

  

ポイント

・とうもろこしとブロッコリーは火の通りが近いため、一緒に蒸して時短に。 ・水は少量でOK。ふたをして蒸気でしっかり加熱しましょう。 ・オリーブオイルを先に加えると風味がよくなり、焦げつき防止にもなります。 ・お好みで塩昆布やにんにくを足すと、うまみアップ＆アレンジも楽しめます。

作ってみた！

質問