長芋の明太チーズ焼き

長芋は皮を剥く。

長芋は0.8cm程度の輪切りにする。

明太子は薄皮を剥がして中身を取り出す。

明太子とピザ用チーズをボウルに入れて混ぜ合わせる。

アルミホイルにオリーブオイルを薄く塗り、長芋を並べる。

長芋に③をのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら、お好みでパセリや胡椒をちらす。