レシピサイトNadia
    主食

    炊飯器で【基本のバターライス】

    • 投稿日2023/02/10

    • 更新日2023/02/10

    • 調理時間30(米をザルにあげておく時間を除く)

    ビーフストロガノフ(レシピID 454084)や、フリカッセ(レシピID 453689)、又はカレーなどの煮込み料理と一緒に食べるバターライスです。 あるいはシーフードや鶏肉などの具材を炒めて混ぜ込み、ピラフとしてもお作りいただけます。 ビーフストロガノフ レシピはこちら ↓ https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/454084

    材料米2合分

    • 2合
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • バター
      25g
    • スープ
      360ml(水+ブイヨンの素小さじ1)
    • 小さじ1/4
    • こしょう
      少々
    • パセリみじん切り
      少々

    作り方

    ポイント

    洗った米は水気をしっかりきり、炒めてバターの膜をまとわせてからから炊くのがポイントです。

    • 米は研いでザルにあげ、約30分置いて水気をしっかりきる。

    • 1

      玉ねぎはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんんりするまで炒める。 洗って水気をきった米を加え、焦げつかないように気をつけながらよく炒める。

      炊飯器で【基本のバターライス】の工程2
    • 3

      米の表面積の半分ぐらいが透き通るまで炒めたら、炊飯器に移す。 スープ、塩、こしょうを加えて炊飯する。 炊けたらパセリみじん切りを混ぜ込み、器に盛る。

    レシピID

    454093

    質問

    作ってみた!

    「バターライス」の基本レシピ・作り方

    「バターライス」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「基本・定番」の基礎

    Yukiyo
    • Artist

    Yukiyo

    • アスリートフードマイスター

    スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートで、栄養バランスを考えた献立を長年作ってきました。 今では栄養バランスは外さず、家族の笑顔が増えるような華やかで心躍る食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 お料理好きな皆様には旅行気分で楽しみながら、料理にまだ慣れていない方にも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History