カリっとパンのサラダ【バジルソースのパンツァネッラ】
投稿日2023/08/30
更新日2023/09/08
調理時間10分
パンツァネッラとは、古くて硬くなってしまったパンを美味しく食べるために、パンに味付けをして野菜とあえたイタリア・トスカーナ地方の伝統的なサラダです。 キユーピー Italiante バジルソースは濃いグリーンのバジルソースにチーズ、にんにくなども入っているので、これだけで味がしっかり決まります。 Italiante バジルソースが染みこんだパンがとても美味しく、オーブントースターで焼けば火も使いません。 おうちにある野菜で手軽にお作りください。
材料4人分
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ3
- バゲット又は食パン約15cm(4枚切り食パン１枚程度)
- ミニトマト10個
- きゅうり1/2本
- 紫玉ねぎ1/4個
- モッツァレラチーズ80g
作り方
ポイント
野菜は他に、ベビーリーフもすぐに使えて便利です。 パンはオーブンシートごと揉みこんで、ソースを絡ませると手軽でよくなじみます。 オーブントースターで焼く際は、はみ出したシートやホイルが燃えてしまわないようお気をつけください。 紫玉ねぎは辛みが少ないのでそのままお召し上がりいただけますが、気になる場合は塩もみして水洗いしてからお使いうださい。 ＃キユーピータイアップ
- 1
バゲット又は食パンは一口大、ミニトマトは縦半分、紫玉ねぎは5mm幅に切る。 きゅうりはピーラーで縞模様に皮をむき、縦半分に切って真ん中の種の部分をスプーンでこそげ取る。5mm幅に切る。
- 2
アルミホイル又はオーブンシートの上にパンを広げ、キユーピー Italiante バジルソース大さじ2をパン全体にまぶす。 オーブントースターでカリっとするまで焼く。
- 3
ボウルに1、2，モッツァレラチーズを入れ、キユーピー Italiante バジルソース大さじ1を全体に混ぜ合わせて器に盛る。
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- Artist
Yukiyo
- アスリートフードマイスター
スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートを経て、栄養バランスの取れた、心も体も喜ぶメニュー作りを考えてきました。 また栄養面や身体作りのためだけでなく、おもてなしに出せるレベルにまで、華やかで心躍るような食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 どなたにも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住