副菜

サクッと＆ジューシー【マッシュルームのパン粉焼き】

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10分

オーブンで焼く時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小さくて丸い形が可愛らしく、形が良ければ椎茸で作っても美味しいです。塩気と酸味がよくきいていて、おつまみやおもてなしにもぴったりです。

レシピ更新内容

2025/02/10

ドライトマトが焦げやすいので、材料をドライトマトから赤ピーマンに変更しました。

材料4人分

下準備
オーブンを200℃に予熱しておく。
1
マッシュルームは石づきを取り除く。オリーブオイル大さじ2、塩少々を全体にまぶす。石づきの端の固い部分は切り落とし、残りはみじん切りにする。赤ピーマンはみじん切りにする。
2
ボウルにマッシュルームの石づきみじん切り、赤ピーマン、A パン粉1/2カップ、パルメジャーノチーズ大さじ2、ガーリックパウダー小さじ2/3、パセリみじん切り小さじ2、塩ひとつまみ、こしょう少々をよく混ぜ合わせる。オリーブオイル大さじ2を加えてさらに混ぜ合わせる。マッシュルームの石づきを取ったあとに、パン粉を手で押さえつけながら、こんもり山になるように詰める。
3
200℃に予熱ししたオーブンで10分焼く。