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メキシコのフルーツボウル【ビオニコス】腸活・朝食にも

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5分

エネルギー450kcal
炭水化物80.0g
脂質12.0g
たんぱく質8.5g
糖質75.0g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ビオニコスはメキシコのストリートフードで、ほどよい甘さと酸味がとてもさわやなフルーツボウルです。ヨーグルトとたっぷりのフルーツで、腸活にも最適です。

材料1人分

バナナ
1本
りんご
1/4個
好みのフルーツ
適量(いちごなど)
レーズン
大さじ1
グラノーラ
大さじ2〜
A
サワークリーム
大さじ2
A
ヨーグルト
大さじ2
A
練乳
大さじ2
A
バニラエッセンス
少々(無くても可)
シュレッドココナッツ
少々(無くても可)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小さめのボウルにA サワークリーム大さじ2、ヨーグルト大さじ2、練乳大さじ2、バニラエッセンス少々の材料をよく混ぜ合わせる。レーズンは水（分量外）にしばらく漬け、ザルにあげて水けをきる。
2
バナナ、りんご、好みのフルーツはそれぞれ食べやすい大きさに切る。皿の底にのクリームを大さじ1程度入れ、その上から切ったフルーツ、レーズン、グラノーラ、残りのクリームを順に重ね入れる。シュレッドココナッツをまぶす。

ポイント

・お好みでアガベシロップやはちみつを加え、甘さを調整してください。アガベシロップは、メキシコの植物から作られる甘味料で、血糖値の上昇を緩やかにする低GI食品です。・フルーツはここではいちご、ブルーベリーを使いました。メキシコでは、メロンやパパイヤなどが使われることが多いようです。・シュレッドココナッツ（細かく砕いたココナッツ）は、スーパーの製菓材料売り場にあることが多いです。