主食
【チキンブリトー】食べ応え抜群♪お出かけにも
20分
ブリトーとは、トルティーヤに具材を巻き込んだメキシコスタイルのラップサンドのようなものです。 チェーン店のブリトーはこってりした味わいのものが多いように思いますが、こちらは鶏むね肉を使ったさわやかなブリトーです。 ここでは私の好きな具材を巻いてみましたが、中身が詰められればなんでもOKなので、お気軽にお試しください。 トルティーヤのレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/514457
材料（4本分）
- トルティーヤ4枚(直径22cmぐらいのもの)
- サラダチキン150g(作るならレシピID498264)
- 玉ねぎ1/4個
- トマト1個
- アボカド1個
- レモン汁大さじ1
- パクチーまたはパセリ少々
- ピザ用チーズ80g
- サワークリーム40g
- オリーブ輪切り20g
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- チリパウダー小さじ1/2
作り方
- 1
玉ねぎは塩少々をふってしばらく置き、流水でもみ洗いして水けをきる。 トマトは1cmの角切りにする。 アボカドは皮をむいて種を取り、スプーンなどでつぶし、レモン汁をかける。
- 2
ボウルに1の野菜、塩、こしょう、チリパウダー、パクチーまたはパセリを混ぜ合わせてサルサ（ソース）にする。
- 3
トルティーヤに2のサルサ、ピザ用チーズ、サラダチキン、サワークリーム、オリーブ輪切りのそれぞれ1/4量を順にのせ、横から先に折りたたみ、下から具材をしっかり包み込むよう巻いていく。
- 4
熱したフライパンで、生地の綴じめを下にして、綴じめをくっつけるように押し付けて焼く。 時々転がしながら、中のチーズが溶ける程度まで軽く焼く。
ポイント
・お家で食べるなら半分に切って具材を見せ、外に持ち出す場合は切らずにそのままラップ等に巻いてお持ちください。
レシピID：514459
更新日：2025/11/23
投稿日：2025/11/23
