チキンブリトー風チキン生春巻き

• 10分

材料2人分

• 生春巻きの皮
  4枚
• 鶏もも肉
  1枚
• レタス
  2枚
• スライスチーズ
  2枚
• セロリ
  少量
• ご飯
  1/2膳
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  各少々
• B
  トマト
  1/4個
• B
  ケチャップ
  小さじ1
• B
  チリ、クミン、パプリカ
  各少々

作り方

• 下準備
  鶏もも肉の裏に切れ目を入れ、A カレー粉小さじ1、塩コショウ各少々を振りかける。

  
• 1

  フライパンに肉の皮目を下にして置き火を点ける。 中火で3分、反して蓋をして3分、反して3分。

  
• 2

  トマトをコマ切り。 B トマト1/4個、ケチャップ小さじ1、チリ、クミン、パプリカ各少々をレンジ600w1分加熱してソースを作る。

  
• 3

  肉を小さく切る。

  
• 4

  生春巻きの皮を水にくぐらせ、レタス、ご飯を乗せる。

  
• 5

  肉、ソース、セロリ、スライスチーズを乗せる。

  
• 6

  皮で包む。

  

ポイント

生春巻きの皮は、ボウルに水をはって、皮を回しながらくぐらすだけでＯＫ。具を乗せている間に柔らかくなります。

作ってみた！

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