主食
チキンブリトー風チキン生春巻き
投稿日2023/05/05
更新日2023/05/05
調理時間10分
ブリトーの皮よりヘルシーな生春巻きの皮でチキンブリトー風に巻きました。
材料2人分
- 生春巻きの皮4枚
- 鶏もも肉1枚
- レタス2枚
- スライスチーズ2枚
- セロリ少量
- ご飯1/2膳
- Aカレー粉小さじ1
- A塩コショウ各少々
- Bトマト1/4個
- Bケチャップ小さじ1
- Bチリ、クミン、パプリカ各少々
作り方
ポイント
生春巻きの皮は、ボウルに水をはって、皮を回しながらくぐらすだけでＯＫ。具を乗せている間に柔らかくなります。
- 準
鶏もも肉の裏に切れ目を入れ、A カレー粉小さじ1、塩コショウ各少々を振りかける。
- 1
フライパンに肉の皮目を下にして置き火を点ける。 中火で3分、反して蓋をして3分、反して3分。
- 2
トマトをコマ切り。 B トマト1/4個、ケチャップ小さじ1、チリ、クミン、パプリカ各少々をレンジ600w1分加熱してソースを作る。
- 3
肉を小さく切る。
- 4
生春巻きの皮を水にくぐらせ、レタス、ご飯を乗せる。
- 5
肉、ソース、セロリ、スライスチーズを乗せる。
- 6
皮で包む。
レシピID
459976
質問
作ってみた!
- vivi
2023/10/06 23:08
生春巻きではなく、『お米で作ったシート』で包みました。 材料の在庫をきちんと確認せず作り始めてしまってトマトソース作り始めてから、家にあると思い込んでたチリやクミンやパプリカが全て無い事に気付き、はてどうしようかと…(笑) 仕方なく試しに トマトにケチャップ オリーブオイル 昔購入して忘れてたハバネロペッパーを少量加えてみたら意外とちゃんとしたトマトソースっぽくなってそれ使いました(^o^) 確認は大切ですね…(笑)
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。