【鶏むね肉と高野豆腐の明太紫蘇チーズ生ソーセージ】節約
投稿日2024/08/15
更新日2024/08/15
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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生春巻きの皮でソーセージ作ったことありますか。外はパリパリ、中はもちもちの皮に好きな具材を詰め込むだけで簡単にできちゃいます。 今回は明太しそチーズ！これはご飯が進みすぎる一品です。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- 高野豆腐1袋(65g)
- A塩コショウ少々
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A米粉大さじ5
- A片栗粉大さじ4
- 青しそ8枚
- 明太子50g
- ミックスチーズ100g
- 生春巻きの皮8枚
- お湯適量
作り方
ポイント
生春巻きの皮は半分に切っていますが、1枚を使ってもいいです。巻きやすい大きさで作ってみてください。 明太子の量はお好みで調整してください。 焼く時、周りにくっつきやすいので気をつけてください。
- 準
鶏むね肉は5mm角切りにきる。 高野豆腐はお湯に浸し、ふっくらとしたら水に晒し水気を絞る。 青しそは半分に切る。
- 1
水気を絞った高野豆腐は、細かくちぎる。
- 2
鶏むね肉、A 塩コショウ少々、おろし生姜小さじ1、おろしニンニク小さじ1、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ4を入れる。
- 3
全体をしっかりと混ぜる。
- 4
半分に切った生春巻きの皮を軽くみずに濡らし、その上に3と青しそ、明太子を乗せる。
- 5
ミックスチーズを乗せる。
- 6
両端をとじ、くるっと巻く。
- 7
フライパンにサラダ油をひかず、6を乗せ中火にかける。
- 8
周りにくっつかないように、全体が狐色になるまで焼く。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
