主食
防災・非常時に役立つレシピ【さば缶deハーブマヨサンド】
5分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物45.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質42.0g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
災害などが起きた時の非常時にも保存しておいた食材で作る、サンドウィッチです。 パンは救援物資などで支給されることが多いですし、又日頃から冷凍でストックしておけば、電気が使えない時でも自然解凍で食べることができます。 非常時でも、レモンやハーブなどほんの少しでも彩りを添えることができれば、食欲増進にもなりますね。
材料2人分
- お好みのパン4個(ロールパンなど)
- さば水煮缶1缶(140g)
- マヨネーズ大さじ1
- レモン汁小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- パセリみじん切り小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- すりおろしにんにく小さじ1/4
- レモン薄切り1枚(あれば・いちょう切りにする)
- フレッシュハーブ少々(あれば・パセリ、チャービルなど)
作り方
- 1
さば水煮缶は水けをきってボウルにあけ、フォークなどでよくほぐす。 マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょう、パセリみじん切りを加えて混ぜ合わせる。
- 2
お好みのパンに切れめを入れ、オリーブオイル、すりおろしにんにくを混ぜ合わせたものを切り口にぬる。 1のさば水煮を1/4量ずつ詰め、あればレモン薄切り、フレッシュハーブ少々をのせる。
ポイント
・パセリみじん切りは、日頃から瓶詰めやパック詰めのものを常備しておくと便利です。 ・マヨネーズやレモン汁は、早く使いきることができる少量パックのものがあれば、非常時にも安心です。 ・平常時は、玉ねぎ1/4個みじん切りに塩少々をふり、流水で洗い水けをきったものを加えてください。 ・さば缶以外にも、いわし缶、ツナ缶など何でも合うので、お好みの缶詰をストックしてください。
レシピID：529841
更新日：2026/08/09
投稿日：2026/08/08
