フライパンで簡単！米粉マーラーカオ
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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子どもたちが大好きな蒸しパンです！黒糖と醤油の甘じょっぱさと、レーズンがとっても合います。米粉を使いグルテンフリーなので、お子さんやご自身の健康が気になる方にも楽しんでいただけます♪米粉の蒸しパンは出来立てをどうぞ召し上がってください！
材料（5個分）
- 米粉(製菓用)100g
- 卵1個
- 黒糖40g
- A豆乳60ml
- A醤油小さじ1
- A米油大さじ1
- ベーキングパウダー4g
- カリフォルニア・レーズン30g
作り方
ポイント
・なるべくできたてを召し上がってください。冷めてしまった場合は電子レンジ600Wで30秒ほど温めてください。 ・米粉は「ミズホチカラ」を使用しています。 ・カリフォルニア・レーズンはぬるま湯に10分ほどつけることでふっくらします。 #カリフォルニア・レーズン協会タイアップ
- 準
・米粉(製菓用)とベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。 ・カリフォルニア・レーズンはぬるま湯に10分ほどつけて、水をよく切っておく。 ・濡らした布巾でフライパンの蓋を包んでおく。 ・プリン型等にグラシンカップをセットしておく。
- 1
ボウルで卵をときほぐし、黒糖を入れ静かに泡立て器で混ぜる。混ざったらそこへA 豆乳60ml、醤油小さじ1、米油大さじ1を入れ混ぜる。
- 2
１に、ベーキングパウダーを混ぜた米粉を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
水気のきったカリフォルニア・レーズンを入れさっくりと混ぜる。
- 4
グラシンカップへ生地を流し込む。
- 5
フライパンに2cmの高さの水を入れ、沸騰したら4を並べて弱めの中火にする。
- 6
布巾を巻いたフライパンの蓋をして約20分蒸す。
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たあ 美腸料理研究家
美腸料理研究家 1984年生まれ | 静岡県在住 6歳4歳子育て中のアラフォーママです。 忙しい時でも簡単にパパッと作れる『腸活レシピ』を提案♪「これなら作れそう」「続けられそう」と思ってもらえるレシピを日々研究中です!発酵食品や麹、食物繊維の多い食材を取り入れたレシピが得意です。 ●食に関する資格 発酵エヴァンジェリスト®︎ 発酵食品ソムリエ 食生活アドバイザー ●その他資格 日本美腸協会 認定講師 RFA認定 ファスティング指導士 JADP認定 腸活アドバイザー JADP認定 メンタル心理カウンセラー
