主食
簡単！おからパウダーdeバナナパンケーキ
投稿日2022/11/30
更新日2022/11/30
調理時間25分
栄養たっぷりなバナナとおからパウダーを使った高タンパク、低糖質なパンケーキを作りました。 完熟バナナを使うことで、砂糖を減らし、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます☆
材料1人分（15cm丸型 2枚分）
- おからパウダー30g(微細粉)
- 完熟バナナ1本(正味 80g)
- 卵L玉1個(約60g)
- 水切りヨーグルト40g(プレーン)
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- バター5g
- ハチミツ適量
- アーモンド適量
- シナモン適量
- ミント適量
作り方
ポイント
おからパウダーを入れるタイミングは、混ぜやすさを考えたタイミングになっています。 卵は多く泡立てたほうが、ふんわり出来上がります♪ バナナが焦げやすいので、火加減に注意して下さい。 水切りヨーグルトがない場合、普通の無糖ヨーグルトの水を切ってお使いいただいても大丈夫です☆(無糖ヨーグルトの分量→50g)
- 準
トッピング用のアーモンドは砕くか、細かく刻んでおく。 あればミントを水に浸けて用意しておく。
- 1
ボウルに完熟バナナを入れ、泡立て器でトロトロになるまで潰す。
- 2
卵、水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
- 3
おからパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
ベーキングパウダーを最後に加え、均一になるまでよく混ぜる。
- 5
フライパンにバターをひき、焦げないように温め、弱火にする。生地の半分の量を丸くなるように流し入れ、蓋をして約３分焼く。
- 6
フライ返しでひっくり返して蓋をせずに３分焼く。焼き上がったら皿に移し、同様にもう１枚焼く。
- 7
トッピングに砕いた(もしくは刻んだ)アーモンド、シナモン、ハチミツをかけ、水を切ったミントを飾る。
レシピID
446552
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「バナナ」の基礎
- Artist
Kuumin
栄養学を学び、体質改善して10kg痩せたKuumin(くーみん)です☆ 糖質オフを頭に置きながら、栄養バランスが整うレシピを作っています♪ 食材に感謝し、栄養を無駄なくいただける調理法、簡単だけどひと手間かけておいしさを引き出す調理法を日々考えて料理しています。 ずぼらな所もあるので、レンジや炊飯器の調理方法も使っています(笑) こんな私ですが、どうぞ宜しくお願いします(*^^*)
