副菜

簡単！サラダほうれん草とベーコンのサラダ

Name: 簡単！サラダほうれん草とベーコンのサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: サラダほうれん草 1袋; ベーコン 70g; ホワイトマッシュルーム 4個; ニンニク 1かけ; オリーブオイル 大さじ2; 白ワインビネガー 大さじ2; 顆粒コンソメ 1/2袋; 甘酒 小さじ1; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

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10分

エネルギー210kcal
炭水化物7.3g
脂質17.2g
たんぱく質8.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い日はあまり火を使いたくないので、サッと作れてさっぱり食べられる温サラダを作りました。普通のほうれん草は一度茹でてあく抜きが必要ですが、サラダほうれん草ならそのまま食べられるのでシャキシャキした食感も楽しめます！イタリアンの前菜や、ワインのおつまみに最適です♪

材料2人分

サラダほうれん草
1袋
ベーコン
70g
ホワイトマッシュルーム
4個(大きめサイズ)
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ2(EXオリーブオイルを使用)
白ワインビネガー
大さじ2
顆粒コンソメ
1/2袋
甘酒
小さじ1
塩
適量
ブラックペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・サラダほうれん草は食べやすい大きさにカットし、ボウルに入れておく・ベーコンは1㎝幅にカットする・ホワイトマッシュルームは3mm幅程度にカットする・ニンニクはみじん切りにする
1
オリーブオイルをフライパンにひき、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒める。
2
カットしたベーコンを加えて1分ほど炒める。
3
ホワイトマッシュルームを加えてさっと炒める。
4
白ワインビネガー、顆粒コンソメ、甘酒を加えて20秒ほど炒める。
5
塩とブラックペッパーで味を整え、サラダほうれん草にかけて和える。
6
器に盛り付ける。