副菜
ワンパンで！魚肉ソーセージのニラチーズチヂミ【油少なめ】
15分
- エネルギー183kcal
- 炭水化物25.8g
- 脂質6.2g
- たんぱく質5.8g
- 糖質24.1g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパンで材料を混ぜ、そのまま火にかけます！チーズの油分で、油を引かずに焼いても返すことができ、ごま油を多く使いがちなチヂミも大さじ1/2のごま油を途中回しかけるだけでカリッとモチっとしたチヂミができます！ 玉ねぎのシャキッとした歯応えも美味しい♡ 保存のきく魚肉ソーセージを加えています。 タレをつけなくても美味しいのでお子様はそのままでも。 ぜひお試し下さい！
材料3人分（大人2人、子供1人分）
- 米粉40g
- 片栗粉10g
- 魚肉ソーセージ1本
- 玉ねぎ1/4個(70g)
- ニラ5束
- 中華だし小さじ1
- 醤油小さじ1
- 水100ml
- ピザ用チーズ30g
- ごま油大さじ1/2
- A酢大さじ1
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aラー油小さじ1/2
作り方
- 1
玉ねぎは5mm幅の薄切りに、魚肉ソーセージは縦半分に切り斜めに細切りにする。ニラは5cm幅に切る。
- 2
フライパンに米粉と片栗粉、中華だしを入れ軽く混ぜる。
- 3
醤油、ピザ用チーズ、水を加えよく混ぜたら中火で焼き始める。
- 4
4分程焼いて、縁が茶色く色づいてきたら返す。
- 5
縁にごま油を回しかける。
- 6
再び返して、押すようにしながら3分程焼く。
- 7
両面カリッと焼けたら、食べやすい大きさに切り分ける。A 酢大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、ラー油小さじ1/2をよく混ぜタレを作る。
ポイント
全工程中火で仕上げること、工程5で一度返してからごま油を回しかけることで揚げ焼きのようになり、少ない油分でカリッと仕上がります。 フライ返し等で押すように焼くこともポイントです！ ・直径22cmのフライパンを使用しています。
レシピID：452662
更新日：2023/01/19
投稿日：2023/01/19
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