レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

☆黄金ダレ豚しゃぶサラダ☆秘伝の激うまダレ

主菜

☆黄金ダレ豚しゃぶサラダ☆秘伝の激うまダレ
  • 投稿日2022/06/29

  • 調理時間10

お気に入りに追加

430

野菜がもりもり食べれるレシピのご紹介です。☺️ 柔らかく茹でた豚肉にクリーミーで濃厚な黄金色のごまだれをたっぷりかけて、、 食欲がなくなりがちなこの時期にもピッタリな一品です。 この胡麻だれが何にでも合う万能調味料なので、たくさん作り置きをしているとドレッシング代わりに色々なものに活用できます。 彩りも良いので週末パーティーやランチメニューにもおすすめです☺️❤️

材料3人分

  • 豚こま肉
    300g
  • 1L
  • 大さじ2
  • レタス
    1/2玉
  • ミニトマト
    適量
  • 半熟卵
    適量
  • A
    すりごま
    大さじ2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    大さじ1/2
  • A
    砂糖
    大さじ1/2

作り方

ポイント

☆豚肉を柔らかく仕上げるポイントは、お湯を沸騰させないこと・豚肉は少量ずつ入れて湯がくこと・水で洗わないことです。 ☆野菜や半熟卵などはお好みで色々なものにアレンジしてみてください。 ご質問等ございましたらお気軽にコメントお待ちしております😋

  • 1

    野菜を盛り付ける。 ・レタスは手でちぎり、ミニトマトは1/2に切る ・お好みで半熟卵ものせると見た目も華やかになります

    工程写真
  • 2

    鍋に水を入れて沸騰させたら、酒をいれて弱めの中火にする。

    工程写真
  • 3

    お湯は沸騰させず、豚こま肉を少量ずつ入れて しゃぶしゃぶして、色が変わったらザルに取り あげて常温で冷ます。(水で洗わずに

    工程写真
  • 4

    A すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2の調味料を合わせてごまだれをつくる

    工程写真
  • 5

    サラダの上に豚肉とタレを盛り付ける。

    工程写真
レシピID

439921

「豚肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

豚しゃぶ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

まみ(mami)
Artist

まみ(mami)

■あまり料理が好きじゃない ■時間がないけど自炊したい ■最低限の調味料しか持っていない そんな方のお役に立ちたいと思い、 日々レシピ研究をしています🌼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初めまして、まみと申します🥺 趣味の料理・お弁当を2020年頃に SNSで投稿した事がきっかけとなり、 現在では動画レシピを中心にたくさん の方に配信させていただいております。 ---------------------------- Instagram:30万人 TikTok:25万人 ピンタレスト:3万人 etc... ---------------------------- どうぞ、よろしくお願いします! まみ(mami)💗

「料理家」という働き方 Artist History