主菜

やみつき！ちくわ鶏マヨ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日は柔らか鶏マヨレシピ紹介します✨ちくわとの相性も抜群ですよ😊特製のマヨダレで格段に美味しくなります👌タレは魚のフライやサラダにも合うので是非覚えておいてください！ちくわがあったらこれ作ってみてください✨

材料2人分

1
ちくわは3等分に切る。鶏むね肉を観音開きにする。
2
ひと口サイズにそぎ切りにする。
3
袋に入れ塩、酒を加え揉み込んで10分置いておく。
4
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、粒マスタード小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラの素小さじ1/2、ラー油5プッシュを入れよく混ぜる。
5
10分たったら袋に切ったちくわと片栗粉を入れ振るって粉をつける。
6
フライパンに油大さじ2（分量外）をひき、中火にかけ、鶏むね肉を揚げ焼きで両面火を入れる。
7
ちくわを加え全体に焼き色をつける。
8
余分な油をペーパーで拭き取ったらA マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、粒マスタード小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラの素小さじ1/2、ラー油5プッシュと合わせ、軽く和える。
9
お皿に盛り付け、切った万能ネギを散らす。