家族大絶賛！包丁不要！【ささみちくわチーズ巻き】簡単甘旨たれ
投稿日2023/11/07
更新日2023/11/07
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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淡白なささみに、ちくわとチーズを巻き、タレを絡めて、ボリュームのある一品に。甘旨なタレは、エバラ すき焼のたれ１つ。片栗粉をつけて焼き、弱火で蒸し焼きにして火を通すので、しっとり仕上がり、冷めても美味しいので、お弁当にも。
材料2人分
- 鶏ささみ肉6本
- 塩適量
- 酒大さじ1
- ちくわ3本
- 大葉6枚
- プロセスチーズ2個
- 片栗粉大さじ3
- 米油大さじ1
- エバラ すき焼のたれ大さじ4
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・火の通りは、作り方によって変わるため、蒸し焼き時間で調節して、中までしっかり火を通してください。タレを入れたら焦げやすいので、弱火にし、煮詰めてください。 #エバラ食品タイアップ
- 準
・ちくわをキッチバサミで半分の長さに切り、プロセスチーズを縦3等分にし、ちくわに詰める。 ・鶏ささみ肉をキッチンバサミを使って筋に沿って開き、塩、酒をまぶす。 (筋は、取れる範囲で切る。)
- 1
開いた鶏ささみ肉をまな板などに並べ、大きなラップをかけ、麺棒などで叩き、うすくする。
- 2
鶏ささみ肉の上に、大葉、プロセスチーズを入れたちくわを乗せて巻く。
- 3
全体に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに米油を入れ、中火し、工程3を閉じ目を下にして入れ、全体を回しながら焼く。
- 5
軽く焼き色がつき、全体が白くなったら、蓋をして、5分程度弱火で蒸し焼きにして、中まで火を通す。
- 6
エバラ すき焼のたれ、水大さじ2を入れ、弱火で絡ませながら、煮詰める。
- 7
お好みの大きさに切り、白いりごまをふる。
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こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
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米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー 小学生の息子と幼稚園児の娘の母。出産を機に、家族の食への責任を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学び、子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。 美味しいだけでなく、身体に良い食事を作りたいと考えるようになり、その中で出会った米粉に魅了され、現在は、米粉料理、米粉菓子を中心にレシピを発信。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 8万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、ヤマキ様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師 2024年 ・東海酪農業連合協会様主催 第9回ミルクレシピコンテスト 審査員長就任 2024年
