型不要!たった15分で焼ける♪【米粉の天板アップルケーキ】

材料（天板1枚分）

• 卵
  L3個
• きび砂糖
  65g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  無調整豆乳
  40ml
• A
  米油
  40ml
• 製菓用米粉
  120g(ミドルタイプ)
• アーモンドパウダー
  30g
• シナモンパウダー
  小さじ1(お好みで)
• ベーキングパウダー
  4g
• りんご煮
  200g
• レーズン
  30g
• ラム酒
  小さじ1(ラムエッセンス、バニラオイルなど)

作り方

• 下準備
  ・りんごの甘煮を作り、冷ましておく。 (600Wの電子レンジで13分ほど。工程⑦へ) ・A 無調整豆乳40ml、米油40mlを合わせて600Wの電子レンジで30秒加熱する。 ・オーブンを180度に予熱する。

  
• 1

  ボウルに卵を割り入れてほぐし、きび砂糖、塩を加えて、泡立て器で1〜2分かき混ぜる。

  
• 2

  A 無調整豆乳40ml、米油40mlを加えて泡立て器で混ぜる。

  
• 3

  製菓用米粉、アーモンドパウダー、シナモンパウダー、ベーキングパウダーを加えて、泡立て器で混ぜ、もったり落ちるような生地にする。

  
• 4

  りんご煮、レーズン、ラム酒を加えてゴムべらで混ぜ、クッキングシートをしいた天板に流す。

  
• 5

  180度に予熱したオーブンで15分焼く。

  
• 6

  お好みの大きさに切る。

  
• 7

  りんごの甘煮レシピ https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/471809

  

ポイント

・コツがないほど簡単です…気軽に作って頂けます。

作ってみた！

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