焼くまで10分！【米粉クイックショコラシュトレン】豆腐で♪

• 10分焼き時間除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料

• 絹豆腐
  150g
• きび砂糖
  30g
• 塩
  2g
• 米油
  15g
• A
  製菓用米粉
  120g(ミドルタイプ)
• A
  アーモンドパウダー
  30g
• A
  無糖ココアパウダー
  10g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• A
  シナモンパウダー
  3g(お好みで)
• ラムレーズン
  30g
• ドライクランベリー
  10g
• オレンジピール
  10g
• ローストくるみ
  20g
• 無塩バター
  10g(米油可能)
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  ・オーブンを190度に予熱する。

• 1

  ボウルに、絹豆腐、きび砂糖、塩、米油を入れ、絹豆腐が滑らかになるまで泡立て器でよくかき混ぜる。

  
• 2

  A 製菓用米粉120g、アーモンドパウダー30g、無糖ココアパウダー10g、ベーキングパウダー3g、シナモンパウダー3gを入れ、スケッパーなどで混ぜ合わせる。

  
• 3

  ラムレーズン、ドライクランベリー、オレンジピール、ローストくるみを入れ、生地に練り込み、ひとまとめにする。

  
• 4

  山型に整えて、天板に置く。(少しくぼみを作るとよりシュトレンらしくなります。)

  
• 5

  190度に予熱したオーブンで25分焼く。(豆腐で作るとひび割れしてしまいます。粉砂糖をかけると気にならなくなります。)

  
• 6

  熱いうちに無塩バターを塗る。

  
• 7

  よく冷めたら、全体に粉砂糖をふるう。 (すぐに食べない時は、ラップでしっかり覆う。)

  
• 8

  通常のシュトレンのように日持ちはしません。2〜3日で食べ切ってください。

ポイント

・絹豆腐の水切りは不要です。パックの余分な水分は除いてください。 ・焼き色がしっかりつくように焼くと美味しく仕上がります。 ・溶かしバターは、容器に入れて、生地を焼いている間に、オーブンの上にのせておくと、溶けます。(湯煎するのが丁寧ですが)

作ってみた！

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