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    超簡単!混ぜて焼くだけ♡ごま香る♪全粒粉クラッカー

    • 投稿日2022/11/03

    • 更新日2022/11/03

    • 調理時間25

    全粒粉たっぷりのザクザク食感が魅力♡ ごまの香ばしさが美味しいクラッカーです。 卵もバターも不使用のヴィーガン仕様。 砂糖も入っていないので、ヘルシーに楽しめますよ。 むずかしい作業はなし! 思い立ったときにすぐできちゃいます♪

    材料10枚

    • A
      全粒粉(強力タイプ)
      40g
    • A
      薄力粉
      10g
    • A
      ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 無調製豆乳
      大さじ1強
    • 白ごま
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・生地を練らないようにするのがポイント。練ると固くなるので、切るように生地をまとめてください。 ・生地がぎりぎりまとまればOKなので、豆乳の量は様子を見て調整してください。 ・全粒粉は強力タイプを使用しています。薄力タイプを使用する場合は、豆乳を少なめにして様子を見てください。 ・正方形やスティック状など、お好みの形で作ってください。

    • ・オーブンを180℃に予熱しておく。

    • 1

      A 全粒粉(強力タイプ)40g、薄力粉10g、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

      超簡単!混ぜて焼くだけ♡ごま香る♪全粒粉クラッカーの工程1
    • 2

      オリーブオイルを加え、ゴムベラで切るように混ぜてぽろぽろ状にする。

      超簡単!混ぜて焼くだけ♡ごま香る♪全粒粉クラッカーの工程2
    • 3

      白ごまを加えてさっと混ぜる。

      超簡単!混ぜて焼くだけ♡ごま香る♪全粒粉クラッカーの工程3
    • 4

      無調製豆乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ぎゅっと押さえて重ねるようにして生地をまとめる。

      超簡単!混ぜて焼くだけ♡ごま香る♪全粒粉クラッカーの工程4
    • 5

      クッキングシートの上で2〜3mmの厚さに伸ばし10等分にする。 ※端を切ると焼き上がりが綺麗な形になります。

      超簡単!混ぜて焼くだけ♡ごま香る♪全粒粉クラッカーの工程5
    • 6

      フォークで穴をあけ、180℃で15〜20分焼く。

      超簡単!混ぜて焼くだけ♡ごま香る♪全粒粉クラッカーの工程6
    レシピID

    447884

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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