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    副菜

    オリーブオイル香る♡ミニトマトのおしゃれ冷奴

    • 投稿日2024/02/18

    • 更新日2024/02/18

    • 調理時間10

    オリーブオイルで味わう ちょっとおしゃれな冷奴♡ 普段とはひと味ちがう 冷奴の楽しみ方ができますよ。 とっても簡単にできるので もう一品欲しいときやサラダ代わり、 おつまみにもぴったりです◎

    材料1人分

    • 絹ごし豆腐
      1/2丁(約150g)
    • たまねぎ
      大さじ1(みじん切り)
    • ミニトマト
      3個
    • A
      オリーブオイル
      小さじ2
    • A
      レモン汁
      小さじ1/2
    • A
      適量
    • A
      黒こしょう
      適量
    • パルメザンチーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・パルメザンチーズはお好きな粉チーズで可。

    • 1

      絹ごし豆腐は半分に切る。 ミニトマトは1/4に切る。

    • 2

      ミニトマト、たまねぎ、A オリーブオイル小さじ2、レモン汁小さじ1/2、塩適量、黒こしょう適量を合わせる。

      工程写真
    • 3

      器に豆腐を盛り、2をかけてパルメザンチーズをふる。

      工程写真
    レシピID

    477637

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History