
シンプルなたまごトーストに見えて 実は豆腐入りなんです♡ たんぱく質がプラスされてボリュームもアップ! マヨネーズ不使用でヘルシーなのに 満足感はばっちりですよ♩ 高たんぱくでヘルシーなので、 ダイエット中にもおすすめ◎
下準備
絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りしておく。
鍋に湯を沸かし、卵をお玉などにのせてそっと入れ、11~12分ほどゆでてゆで卵を作る。
殻をむいた卵をフォークなどでつぶし、絹ごし豆腐、A オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁小さじ1/2、塩適量、こしょう適量を加えて混ぜ合わせる。

食パンをトースターで焼き、2をのせて、黒こしょうをふる。

・豆腐の水切りは軽めでOKです。 木綿豆腐で代用可。 ・卵のゆで方はお好みの方法でOKです。
レシピID:481840
更新日:2024/04/23
投稿日:2024/04/23

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