レンジで完成！基本のホワイトソース
投稿日2024/05/10
更新日2024/05/10
調理時間10分
レンジで完成！ むずかしそうなホワイトソース作りも レンジにお任せで簡単にできますよ。 少量でもパパッと作れるので ちょっとホワイトソースが欲しいときにもぴったり◎ 手軽にクリーミーなソースが楽しめます♫
材料（作りやすい量）
- バター大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- 牛乳200ml
- 塩適量
- こしょう適量
- ナツメグ適量
作り方
ポイント
・薄力粉はふるい入れるとダマになりにくいです。 ・好みのとろみ加減になるよう、行程4の加熱時間で調整してください。 冷めると固くなるので、煮詰めすぎないよう注意してください。 ・加熱中に沸くので、ボウルは大きめのを使用しましょう。 ・ナツメグは省略可。
- 1
耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れ、ラップをせずにレンジ600Wで20～30秒加熱する。
- 2
泡立て器で混ぜてバターと薄力粉をなじませたら、牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせる。
- 3
ラップをせずにレンジ600Wで2分加熱し、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 4
再びラップをせずにレンジ600Wで1分30秒～2分加熱してよく混ぜ合わせ、とろみがついたら塩、こしょう、ナツメグで味をととのえる。
483020
質問
作ってみた!
「ホワイトソース」の基本レシピ・作り方
「ホワイトソース」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
