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    汁物

    ズッキーニとミニトマトのみそ汁

    • 投稿日2024/05/31

    • 更新日2024/05/31

    • 調理時間10

    とろっと食感のズッキーニが楽しめる 夏におすすめのみそ汁♡ ミニトマトが彩りや味わいの アクセントになっていますよ♩ さっと煮るだけで あっという間にできあがります。

    材料2人分

    • ズッキーニ
      1/3本(60~70g)
    • ミニトマト
      6個
    • だし汁
      300ml
    • みそ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ズッキーニが太い場合はいちょう切りにしてください。 ・お使いの味噌に合わせて、味噌の量は調整してください。

    • 1

      ズッキーニは8mm幅の半月切りにする。 ミニトマトはヘタを取って洗う。

      工程写真
    • 2

      鍋にだし汁を入れて中火で熱し、沸騰したらズッキーニ、ミニトマトを加えて1分ほど煮る。

      工程写真
    • 3

      火を止めてみそを溶き入れる。

      工程写真
    レシピID

    484289

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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