ささっ!と完成♩ たっぷりレタスの中華風スープです。 旨味のある中華風スープに しょうがの香りがアクセント。 みずみずしいレタスの食感が楽しめる スープになっています♡ 火の通りやすい具材ばかりなので、 あっという間にできあがりますよ!
・野菜はさっとひと煮するだけでOKです。
レタスは一口大にちぎる。 ミニトマトは半分に切る。 しょうがはみじん切りにする。
鍋にごま油、しょうがを熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
肉の色が皮ったらA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1、黒こしょう適量を入れ、煮立ったらレタス、ミニトマトを加えてひと煮する。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。