グルテンフリー♪米粉とおからのココアスコーン

材料（小さめ6個分）

• A
  米粉
  50g
• A
  生おから
  50g
• A
  ココアパウダー
  8g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• A
  砂糖
  15g
• A
  塩
  ひとつまみ
• 米油
  20g

作り方

• 下準備
  ・焼く前にオーブンを200℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルにA 米粉50g、生おから50g、ココアパウダー8g、ベーキングパウダー3g、砂糖15g、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  米油を加え、よく混ぜ合わせて生地をまとめる。

  
• 3

  生地を丸くまとめて6つにカットし、クッキングシートを敷いた天板にのせて200℃で20分焼く。

  

ポイント

・米粉の種類やお使いのおからによってまとまり方が変わるので、生地がまとまりにくい場合は水を加えてください。 ポロポロしていてもぎゅっと押さえるとまとまるので、ギリギリまとまる固さになればOKです。 ・焼き時間は調整してください。 ・時間が経つとサクサク感が減ってくるので、食べるのは当日がおすすめ。 翌日以降は、トーストで軽く温めてから食べると美味しいです。

作ってみた！

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