グルテンフリー♪米粉とおからのココアスコーン
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間10分(焼き時間は除く。)
外はザクッと、中はしっとり♫ 米粉とおからで作るヘルシーなスコーンです♡ とにかく材料を混ぜ合わせるだけで 誰でも簡単に作れますよ。 グルテンフリーで健康的な素材でできているので、 ダイエット中のおやつにもおすすめです◎
材料（小さめ6個分）
- A米粉50g
- A生おから50g
- Aココアパウダー8g
- Aベーキングパウダー3g
- A砂糖15g
- A塩ひとつまみ
- 米油20g
作り方
ポイント
・米粉の種類やお使いのおからによってまとまり方が変わるので、生地がまとまりにくい場合は水を加えてください。 ポロポロしていてもぎゅっと押さえるとまとまるので、ギリギリまとまる固さになればOKです。 ・焼き時間は調整してください。 ・時間が経つとサクサク感が減ってくるので、食べるのは当日がおすすめ。 翌日以降は、トーストで軽く温めてから食べると美味しいです。
- 準
・焼く前にオーブンを200℃に予熱しておく。
- 1
ボウルにA 米粉50g、生おから50g、ココアパウダー8g、ベーキングパウダー3g、砂糖15g、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。
- 2
米油を加え、よく混ぜ合わせて生地をまとめる。
- 3
生地を丸くまとめて6つにカットし、クッキングシートを敷いた天板にのせて200℃で20分焼く。
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
