主菜
旨辛♡ヤンニョムポーク
投稿日2024/12/06
更新日2024/12/20
調理時間15分
ピリッと旨辛なヤンニョムだれが絶品♡ 香ばしく焼いた豚肉にたれを絡めるだけで とっても簡単にできあがります。 食欲そそる美味しさで手が止まらなくなっちゃいますよ！ レタスと合わせてもりもり食べましょう。
材料2人分
- 豚肩ロース肉（焼肉用）200g
- A塩適量
- Aこしょう適量
- 片栗粉適量
- Bケチャップ大さじ1
- Bコチュジャン小さじ2
- Bはちみつ小さじ2
- Bしょうゆ小さじ1
- Bにんにく小さじ1/2(すりおろし)
- B酒大さじ1
- 白いりごま小さじ2
- レタス適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
・豚肩ロースはバラ肉などお好みの部位を使用してOK！ 焼肉用がおすすめです。 ・ごま油はサラダ油で代用可。 ・コチュジャンの量で辛さをお好みに調整してください。
- 1
豚肩ロース肉（焼肉用）はA 塩適量、こしょう適量をふる。
- 2
B ケチャップ大さじ1、コチュジャン小さじ2、はちみつ小さじ2、しょうゆ小さじ1、にんにく小さじ1/2、酒大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
豚肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。
- 4
こんがり焼けたら、合わせた調味料を加えて絡め、白いりごまをふる。
- 5
器にちぎったレタスを盛り、4をのせる。
レシピID
494002
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「豚肉」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
