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    副菜

    やみつき♡アボカドと豆腐の梅海苔和え

    • 投稿日2024/12/25

    • 更新日2024/12/25

    • 調理時間10

    アボカドと豆腐を焼き海苔で和えました♡ クリーミーなアボカドとさっぱりとした豆腐に 梅干しのしょっぱさがアクセント♪ クセになる美味しさでおつまみにもぴったりです。 豆腐のたんぱく質に アボカドの食物繊維、ビタミンなど、 カラダに嬉しい栄養がたっぷりなのも 嬉しいポイントです◎

    材料2人分

    • アボカド
      1/2個(約75g)
    • 絹ごし豆腐
      1/2丁(150g)
    • 梅干し
      1個
    • A
      白いりごま
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・豆腐は水切りする必要はありませんが、周囲についている水分はしっかり取りましょう。 水切りしておいても美味しくできます。 ・豆腐が崩れないようざっっくり大きく混ぜるようにしましょう。

    • 1

      絹ごし豆腐はペーパータオルで水気を取り、1.5cm角に切る。 アボカドは1.5cm角に切る。

      やみつき♡アボカドと豆腐の梅海苔和えの工程1
    • 2

      梅干しは包丁で叩き、ボウルに入れてA 白いりごま小さじ2、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ2と混ぜ合わせる。

      やみつき♡アボカドと豆腐の梅海苔和えの工程2
    • 3

      2にアボカド、豆腐を入れ、ざっくり混ぜる。

      やみつき♡アボカドと豆腐の梅海苔和えの工程3
    • 4

      焼き海苔をちぎって加え、ざっくり和える

      やみつき♡アボカドと豆腐の梅海苔和えの工程4
    レシピID

    495038

    質問

    作ってみた!

    管理栄養士ゆきぼむ
    • Artist

    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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