主菜
調味料３つでヤミツキ！ぷりっぷりジューシーチキン
投稿日2022/06/29
更新日2022/06/29
調理時間10分
調味料はたったの３つ！プロにも褒められた黄金比です✨ 簡単で漬け込み時間も不要！ なのに鶏肉がぷりっぷりジューシーに仕上がります。 ぜひ作ってみてくださいね♡ （参考） ※1本あたり エネルギー 133kcal たんぱく質 11.3g 脂質 9.1g 糖質 3.0g 食物繊維 0.0g
材料4人分
- 鶏手羽元8本
- A酒大さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aにんにくすりおろし少々
- 片栗粉大さじ2
- 油適量
作り方
ポイント
鶏肉にしっかり中まで火を通すこと。 鶏肉のサイズやフライパンの大きさにもよりますが、目安は7分程度です。
- 1
鶏手羽元、A 酒大さじ1、ケチャップ大さじ2、醤油大さじ2、にんにくすりおろし少々をすべてポリ袋に入れてよく揉み込む。
- 2
片栗粉を入れてふり、まんべんなく衣をつける。
- 3
フライパンに、2cm程の油を入れて温め、中までしっかりと火が通るように（目安:7分）揚げ焼きにする。
レシピID
438788
質問
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「鶏肉」の基礎
- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
