副菜
【夫どハマり】豆腐とレタスのさっと煮 #レンチン
5分
- 総費用100円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー78kcal
- 炭水化物3.2g
- 脂質5.7g
- たんぱく質6.5g
- 糖質2.1g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「うまーっ！！！」 シャキシャキ感とクタッと感のレタス、少ししっかりとした豆腐。 おいしい組み合わせでお箸がどんどんすすみます。 水分が抜けて食べ応えもあるのでダイエット中にもおすすめ◎ （1人分目安） カロリー61kcal たんぱく質3.2g 脂質4.8g 糖質1.1g 食物繊維1.0g 食塩相当量0.4g #ヘルシーレシピ
作り方
- 1
木綿豆腐を菜箸で4分割し、レタスは食べやすくちぎる。
- 2
A 木綿豆腐150g、レタス100g、塩昆布10gを耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600wで２分チンする。
- 3
ごま油を入れてぐるっと混ぜる。 お好みで冷やしてからお皿に盛る。
ポイント
☑︎レタス 加熱でクタッとするので「少し大きすぎるかな？」程度の大きさにちぎってOKです。 ☑︎味しみのコツ 豆腐もレタスもあえて包丁を使わず、切り口に凹凸をつけることで表面積を広くしています。 コレでさっと味が染みる🪄 ☑︎代用食材例 木綿豆腐→絹豆腐 レタス→グリーンカール、サニーレタス
レシピID：465317
更新日：2023/07/27
投稿日：2023/07/27
作ってみた！
milk2025/03/31 09:28
豆腐は息子用のまめ豆腐を4つ使ったので、味染みの断面を作るためにさらに小さく崩しました。 我が家のレンジに合わせて倍加熱でレタスはくったり、豆腐がとろとろになりました✨ 味付けこれだけでいいお出汁が出てとっても優しいお味でした！ 夫もお出汁美味しい！と言っていましたが、お出汁というお出汁は入れてないよ〜とニヤリ🤭 美味しくてするする食べられる一品が簡単に出来て良かったです☺️
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
