副菜
【夫どハマり】豆腐とレタスのさっと煮 #レンチン
投稿日2023/07/27
更新日2023/07/27
調理時間5分
カロリー（1人分）61Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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「うまーっ！！！」 シャキシャキ感とクタッと感のレタス、少ししっかりとした豆腐。 おいしい組み合わせでお箸がどんどんすすみます。 水分が抜けて食べ応えもあるのでダイエット中にもおすすめ◎ （1人分目安） カロリー61kcal たんぱく質3.2g 脂質4.8g 糖質1.1g 食物繊維1.0g 食塩相当量0.4g #ヘルシーレシピ
材料4人分
- A木綿豆腐150g
- Aレタス100g(葉3枚程度)
- A塩昆布10g
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☑︎レタス 加熱でクタッとするので「少し大きすぎるかな？」程度の大きさにちぎってOKです。 ☑︎味しみのコツ 豆腐もレタスもあえて包丁を使わず、切り口に凹凸をつけることで表面積を広くしています。 コレでさっと味が染みる🪄 ☑︎代用食材例 木綿豆腐→絹豆腐 レタス→グリーンカール、サニーレタス
- 1
木綿豆腐を菜箸で4分割し、レタスは食べやすくちぎる。
- 2
A 木綿豆腐150g、レタス100g、塩昆布10gを耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600wで２分チンする。
- 3
ごま油を入れてぐるっと混ぜる。 お好みで冷やしてからお皿に盛る。
レシピID
465317
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- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。