【3万人が保存した】給食の春雨サラダ風 #再現レシピ
投稿日2024/04/08
更新日2024/04/08
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンチン1発！ 「普段、お酢が入ったサラダを食べないはずの子がぱくぱく食べてくれました♡」 「作り置きしてもしっとりしていておいしかったです！」 あっという間に100万回再生された人気レシピです。 給食ではきゅうりも茹でますが、今回は家庭用なので生のシャキシャキ食感も入っています✨ ぜひお試しください！ ❮ １人分目安 ❯ カロリー１３７kcal たんぱく質３.４g 脂質７.０g 糖質１４.６g 食物繊維１.６g 食塩相当量０.９g
材料4人分
- A緑豆春雨50g
- A水1合分(約200cc)
- にんじん1/2本
- ハム4枚
- きゅうり1/2本
- B砂糖小さじ2
- B米酢大さじ2
- B醤油大さじ1
- Bごま大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
◇1分動画レシピ 全体の流れがパパッとわかります！ 重ねて切ってもハムがすぐほぐせる✨ 覚えておくとラクチンな方法も紹介しているのでぜひ併せてご覧ください。 ◇ハム パッケージ裏に「なるべく加熱してください」の表記があったので加熱しています。 特になければ工程2できゅうりと一緒のタイミングで混ぜてもOK！ ◇レンチン後、水分が残っていて驚くかもしれませんが、そのまま捨てずにお作りください♡
- 準
A 緑豆春雨50g、水1合分を耐熱容器に入れて漬けておく。
- 1
にんじん、ハム、きゅうりを千切りにし、にんじんとハムをA 緑豆春雨50g、水1合分の入った容器の上に重ねる。 ふんわりラップし、600wで5分チン。
- 2
B 砂糖小さじ2、米酢大さじ2、醤油大さじ1、ごま大さじ2ときゅうりを全体に混ぜ、最後にごま油も入れて和えたらお皿に盛る。
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「春雨」の基礎
- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
