【ワンパン！魚のトマト煮】 #給食再現

材料4人分

• 魚の切り身
  2切れ(ぶり、サバ、たら等)
• 塩胡椒
  少々
• 小麦粉
  大さじ2
• にんにく
  1カケ(スライス)
• オリーブオイル
  大さじ1.5
• A
  大豆水煮
  1パック
• A
  ホールトマト缶
  1缶(400g)
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1.5
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  魚の切り身に塩少々（分量外）をふり、10分ほど冷蔵庫で休ませる。 さっと洗い流し、水分をキッチンペーパーでふき取る。

  
• 1

  魚の切り身を一口大に切り、骨があったら抜く。塩胡椒をふって小麦粉をまぶす。

  
• 2

  にんにくとオリーブオイルを入れて弱めの中火で焼く。

  
• 3

  縁が白っぽくなってきたらひっくり返してA 大豆水煮1パック、ホールトマト缶1缶、水100ml、砂糖大さじ1、醤油大さじ1.5を入れて中火で煮る。

  
• 4

  魚に火が通ったらお皿に盛り、お好みでパセリをふる。

  

ポイント

✓1分動画 全体の流れが細かくつかめます。作る前に、一度ぜひご覧ください。 ✓フライパン ２８ｃｍサイズを使用しています。

作ってみた！

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