甘酸っぱさが癖になる！ハニーオレンジチキン
投稿日2022/10/11
更新日2022/10/11
調理時間20分(下味をつけて置いておく時間を除く)
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オレンジジュースにはちみつと酢を加え、 癖になる甘酸っぱい味に仕上げました💕 とろりとしたタレが、 カリッとした鶏肉に絡み付き 何個でも食べられる美味しさです❗️ 鶏肉は下味をつけて、少ない油で揚げ焼きにします。 できたてのつまみ食いで何個かなくなること間違いないので、 ぜひ多めに作ってください。冷めても美味しいです。 れんこん、さつまいも、なす、ピーマンなどの野菜を一緒に焼いて食べてもOK。 是非お試しください🌱
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(600g)
- Aオレンジジュース大さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A塩小さじ1/2
- B片栗粉大さじ1
- B薄力粉大さじ1
- サラダ油適量
- Cオレンジジュース大さじ5
- C水大さじ4
- C酢大さじ2
- C醤油大さじ2
- Cはちみつ大さじ2
- Cにんにくすりおろし小さじ1
- C生姜すりおろし小さじ1
- C鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
■鶏肉は胸肉でもOK。 ■オレンジジュースは100%じゃなくてもOK。 ■にんにくすりおろし はチューブでOK。 ■はちみつはなければ砂糖でOK。 ■れんこん、さつまいも、なす、ピーマンなどの野菜を一緒に焼いて、タレに絡めて食べても美味しいです。
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 ポリ袋に切った鶏肉とA オレンジジュース大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、塩小さじ1/2を入れ、揉み込む。 30分以上おく。
- 2
下味をつけた鶏肉を別のポリ袋に移し替え、B 片栗粉大さじ1、薄力粉大さじ1を入れる。 袋の口を持って、シャカシャカ振り、粉を塗す。 フライパンに1cm程度のサラダ油を入れ、中火にかけ、温まったら鶏肉の皮目を下にして並べ、揚げ焼きにする。
- 3
焼いている間に、タレC オレンジジュース大さじ5、水大さじ4、酢大さじ2、醤油大さじ2、はちみつ大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、生姜すりおろし小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。 鶏肉がこんがり焼けてきたら裏返し、両面こんがりするまで揚げ焼きにする。
- 4
鶏肉が焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいたタレを加える。 一煮立ちさせ、とろみがつくまで数分加熱する。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。