【#時短#子供も喜ぶ】我が家の中華飯
投稿日2022/11/17
更新日2022/11/17
調理時間20分
【子供も喜ぶレシピ】 ぱぱっと炒めて、ご飯にのっけて、ガッツリいただく中華飯。 簡単で大満足できる大人も子供も大好きなメニュー❤️ プリッとしたえび、コリコリしたキクラゲ。 いろんな食材が入っていて楽しいです。 小松菜は鉄、カルシウム、ビタミンCを多く含む野菜。 入れてみてください。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 小松菜1/2袋
- にんじん1/3本
- えび6尾
- キクラゲ適量
- うずらの卵水煮6個
- ごま油大さじ1
- 塩適量
- A水150ml
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- ご飯2人分
作り方
ポイント
野菜は、白菜、ほうれん草、青梗菜を入れても美味しいです。 えびの他に、イカ、あさりを入れても美味しいです。
- 1
キクラゲを水で戻しておく。 小松菜は4等分に切る。にんじんは短冊切りにする。 えびは背腸を取る。
- 2
フライパンにごま油 大さじ1を中火で熱し、豚こま切れ肉を広げたら塩を振って焼く。 片面が焼けたら、裏返し、空いているスペースにえび、にんじんを並べて一緒に焼く。 豚肉が焼けてきたら、小松菜、キクラゲを加えて炒め合わせる。 炒めている間にA 水150ml、醤油大さじ1、みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1を混ぜておく。
- 3
全体に火が通ったら、うずらの卵水煮を加え、合わせておいた調味料を再度よく混ぜ、回しかける。 すぐに全体を混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。 ご飯を盛り付けて、その上にかける。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/09/14 19:18
本日のメイン✨『中華飯』です。 パパっと作れて美味しい丼物というか、乗っけ飯😋 八宝菜？中華丼？みたいなものは、葉物の野菜が、白菜とかキャベツという固定概念があって…身近でリーズナブルな小松菜で作っても良いんだ…と目から鱗でした😳💦 具材も沢山 揃えなくても、手軽に作れる…調味料も鶏ガラスープの素・醤油がベース…この手の料理のハードル下がりました😁 のどかな暮らしさん、子どもも大人も喜ぶ美味しいレシピありがとうございました🥰
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。
