汁物
かぼちゃの甘みが最高♪【かぼちゃスープ】
投稿日2022/11/22
更新日2023/02/25
調理時間30分
調理中からかぼちゃの甘味が漂って、お腹ぺこぺこになりました。 かぼちゃの甘みで心も体もほっこり気分です✨ 濃厚なかぼちゃスープ、ぜひ試してみてくださいね☺️
材料2人分
- かぼちゃ350g
- 玉ねぎ1/2個
- バター20g
- 牛乳400ml
- 固形コンソメ1個
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
細かくすり潰す際、ブレンダーが無い場合はミキサーでの代用も可能です✨ 完成後に生クリームやパセリを加えることで、お店気分を味わえますよ。
- 準
玉ねぎをみじん切りにする。
- 1
かぼちゃの種とわたを取り、皮を削いだら、2~3cmの角切りにする。
- 2
１を耐熱容器に入れて、水（大さじ１）を加えて、ふんわりラップでくるみ、５００wの電子レンジで8分加熱する。
- 3
鍋にみじん切りにした玉ねぎとバターを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
３に２のかぼちゃを加えて1~2分炒める。
- 5
４に牛乳、固形コンソメを入れて、沸騰直前まで温める。
- 6
粗熱が取れたら、ブレンダーで滑らかになるまで潰す。
- 7
塩コショウで味を整える。
レシピID
449053
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まり
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